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Jazz, Cocktail & Cuisine du Chef
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Sparkling Cocktail Goji berries
Cuisine du Chef
Le restaurant et le bar du Jazz Club Etoile vous accueillent tous les jours, au cœur de l'hôtel et en bordure du jardin intérieur. Laissez-vous tenter par la Cuisine du Chef : Petit Plates, Grands Classiques ou Incontournables, Plateaux Concert…

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Sparkling Cocktails
Boissons & Cocktails
Mêlant le meilleur des « classiques » et des créations contemporaines, le Chef barman a imaginé une carte en parfaite adéquation avec l'esprit du Club. Testez nos créations ou nos cocktails Sparkling...

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PLATEAUX CONCERT

PLATEAUX CONCERT

Plateau seul - 25
(33€ concert samedi)
Plateau + boisson - 30
Verre de vin ou bière pression 25l ou soft. (44€ concert samedi)
Mardi, mercredi, jeudi -
Concert à partir de 19h30. Droit d'entrée offert avec votre dîner. 8€ hors dîner.
Vendredi -
Concert à partir de 20h30. Droit d'entrée offert avec votre dîner. 10€ hors dîner.
Samedi -
Concert à partir de 20h30. Droit d'entrée avec une consommation à partir de 32€.

PLATEAU FESTIF

Salade croquante au foie gras et aux figues, Tartine de saumon gravlax, crème raifort, Crevette en habit de pomme de terre frite -
Mitonné de chevreuil aux myrtilles et aux pommes -
Tiramisu à la crème de marron -

PLATEAU TERROIR

Assortiment de jambon de Serrano, fromage de chèvre du Père Fabre et bouchée de saison -

CARTE RESTAURANT

LES TRADITIONNELS

Gratinée à l'oignon revisitée et emmental - 13
Terrine de foie gras de canard traditionnelle au Sauternes - 19
Club Sandwich classique - 21
Tomate, œuf, poulet, bacon, iceberg
Veggie Foccacia - 15
Soupe de saison - 11

SALADES

Salade Caesar romaine, volaille grillée - 20
Cœur de sucrine et crevettes rôties - 21
Avocat, pomelo et vinaigrette aux agrumes
Salade niçoise façon Le Méridien Étoile - 20

PÂTES

Spaghetti bolognaise et basilic frais - 19
Spaghetti aux légumes sauce napolitaine et basilic frais - 17

VIANDE ET POISSON

Cheeseburger classique - 25
Fish & Chips sauce tartare - 23
Entrecôte grillée - 39

ACCOMPAGNEMENTS

Frites, légumes du moment, riz pilaf, salade -
Accompagnement supplémentaire - 4

DESSERTS

Fraisier - 12
Opéra - 12
Perles du Japon façon riz au lait au gré des saisons - 12
Paris Brest - 12
Café gourmand - 12
Salade de fruits frais - 11

JAZZ BREAKFAST - Jusqu'à midi

2 petits pains, beurre et confiture - 7
Croissant - 2.5
Pain au chocolat - 2.5

COCKTAILS

SPARKLING COCKTAILS

Metropolitan 23cl - 18
Gin, St-Germain, jus de pamplemousse, soda, citron, sucre de canne. (Cocktail + concert samedi 35€)
Bikini on the beach 25cl - 18
Tequila, jus de fruit de la passion, soda, sirop d'agave, jus de citron. (Cocktail + concert samedi 35€)
La Bamba 20cl - 18
Tequila, menthe fraîche, citron vert, gingembre, sirop de cerise, Pink Pepper, Tabasco. (Cocktail + concert samedi 35€)
Isla 18cl - 18
Rhum brun, jus de fruit de la passion, sirop d'agave, ginger ale, citron vert. (Cocktail + concert samedi 35€)
Lolita 16cl - 18
Vodka, cranberry, sirop d'hibiscus, limonade. (Cocktail + concert samedi 35€)
Cavaillon 16cl - 18
Vodka melon, citron vert, menthe fraîche, tonic. (Cocktail + concert samedi 35€)
Eighty's 18cl - 18
Vodka, Malibu, jus d'ananas, sirop de vanille, Prosecco. (Cocktail + concert samedi 35€)
Summer Escape 18cl - 18
Cointreau, jus de fruit de la passion, jus de banane, sirop de fraise, Champagne. (Cocktail + concert samedi 35€)

SPARKLING COCKTAILS SANS ALCOOL

Fresh Roots 18cl - 16
Ginger beer, sirop d'orgeat, concombre. (Cocktail + concert samedi 32€)
Sweet Detox 20cl - 16
Jus d'orange, jus de pomme, limonade, miel, jus de citron vert. (Cocktail + concert samedi 32€)

NOS CREATIONS

Cuban Reggae 15cl - 18
Rhum brun, Cognac, sirop d'orgeat, jus d'orange, bitter créole. (Cocktail + concert samedi 35€)
Serenata Mexicana 15cl - 18
Tequila, Malibu, jus de fruit de la passion, sirop de fraise. (Cocktail + concert samedi 35€)
Spiky Venitian 20cl - 18
Tequila, Aperol, sirop d'agave, jus de pamplemousse. (Cocktail + concert samedi 35€)
Gentleman 14cl - 18
Bourbon, triple sec, gingembre, jus d'orange frais. (Cocktail + concert samedi 35€)
Bella 20cl - 18
Vodka, jus d'ananas, jus d'orange, jus de cranberry, framboises écrasées. (Cocktail + concert samedi 35€)
Green Go 10cl - 18
Gin, concombre, sirop de sucre de canne, jus de citron. (Cocktail + concert samedi 35€)

SANS ALCOOL

Sunny Cruise 14cl - 16
Jus de banane, jus de passion, jus de citron, sirop de fraise. (Cocktail + concert samedi 32€)
Madrila 10cl - 16
Jus de cranberry, jus de passion, citron vert, sirop de sureau, gingembre frais. (Cocktail + concert samedi 32€)
Guapa 12cl - 16
Basilic frais, gingembre, jus de citron vert, sirop de sucre de canne, jus de fraise, jus de cranberry. (Cocktail + concert samedi 32€)

BOISSONS

BIÈRES

1664, Carlsberg, Bière du moment 25cl pression - 8
Verre + concert samedi 32€
1664, Carlsberg, Bière du moment 50cl pression - 12
Verre + concert samedi 34€
1664 blanche, Heineken 33cl - 11
Verre + concert samedi 33€
La Parisienne blonde 33cl - 11
Verre + concert samedi 33€
La Parisienne rousse, Leffe brune, Corona 33cl - 11
Verre + concert samedi 33€
IPA La Brasserie Fondamentale ambrée 33cl - 11
Verre + concert samedi 33€
Grande Arche La Petite Couronne légèrement ambrée 33cl - 11
Verre + concert samedi 33€
Kronenbourg pur malt sans alcool 33c - 11
Verre + concert samedi 33€

VINS ROUGES - 14cl

Le Canon du Maréchal, Domaine Cazes BIO - 9
Pays de l'Hérault (Syrah, Grenache). 75cl 40€. (Verre + concert samedi 32€)
Château Carbon d'Artigues - 9.5
Bordeaux Graves (Merlot). 75cl 45€. (Verre + concert samedi 33€)
Coteaux des Moines - 9.5
Bourgogne (Pinot Noir). 75cl 45€. (Verre + concert samedi 33€)
Viridi BIO - 9.5
Côtes du Rhône (Syrah, Grenache). 75cl 45€. (Verre + concert samedi 33€)

VINS BLANCS - 14cl

Uby Colombard N°3 - 9
Sud-Ouest Côtes de Gascogne (Colombard, Ugni blanc). 75cl 40€. (Verre + concert samedi 32€)
Valençay Cuvée Chèvrefeuille - 9.5
Val de Loire (Sauvignon, Chardonnay). 75cl 45€. (Verre + concert samedi 33€)
Haut Pais - 9.5
Sud-Ouest (Sauvignon blanc). 75cl 45€. (Verre + concert samedi 33€)
Macon Villages Trenel - 9.5
Bourgogne (Chardonnay). 75cl 45€. (Verre + concert samedi 33€)

VIN ROSÉ - 14cl

Château des Ferrages Mon Plaisir - 9
Côtes de Provence (Grenache, Syrah, Rolle - Vermentino). 75cl 40€. (Verre + concert samedi 32€)

CHAMPAGNES

Laurent-Perrier La Cuvée brut - 19
Bouteille 139€. (Verre + concert samedi 41€)
Laurent-Perrier Cuvée Rosé - 23
Bouteille 190€. (Verre + concert samedi 43€)
Laurent-Perrier Ultra brut 75cl - 150
Moët & Chandon brut 75cl - 149
Laurent-Perrier La Cuvée brut Magnum 1,5cl - 280

CHAMPAGNES GRANDES CUVÉES

Grand Siècle par Laurent-Perrier 75cl - 235
Cristal Roederer 75cl - 285
Dom Pérignon 75cl - 290

APÉRITIFS

Martini Rosso, Bianco 7cl - 12
Verre + concert samedi 33€
Campari, Aperol 7cl - 12
Verre + concert samedi 33€
Pastis 51, Ricard 4cl - 12
Verre + concert samedi 33€
Pimm's, Suze, Ambassadeur, Noilly Prat, Lillet blanc 7cl - 12
Verre + concert samedi 33€
Porto rouge, blanc 7cl - 11
Verre + concert samedi 32€

VODKAS - 4cl

Vodka Absolut, Stolichnaya, Wyborowa 4cl - 16
Verre + concert samedi 34€
Vodka Zubrowka 4cl - 18
Verre + concert samedi 36€
Vodka Grey Goose, Ketel One 4cl - 20
Verre + concert samedi 38€

TEQUILAS - 4cl

Tequila Olmeca Blanco - 15
Verre + concert samedi 33€
Tequila Jose Cuervo Tradicional, Altos Blanco - 19
Verre + concert samedi 37€
Tequila Patron Silver - 20
Verre + concert samedi 38€

GINS - 4cl

Gordon's - 15
Caractère classique, note dominante de genièvre. (Verre + concert samedi 33€)
Beefeater - 15
Frais avec une touche subtile de citron, équilibré par une note épicée de coriandre. (Verre + concert samedi 33€)
Bombay Sapphire - 19
Dix plantes précieuses distillées pour un goût unique, délicat et complexe. (Verre + concert samedi 34€)
Tanqueray - 19
Gin sec et frais, caractérisé par des saveurs riches en genièvre. (Verre + concert samedi 34€)
Hendrick's - 21
Un mélange de onze plantes médicinales qui offrent des arômes de rose, concombre et de genièvre. (Verre + concert samedi 37€)

RHUMS - 4cl

Trois Rivières blanc - 15
Caractérisé par des parfums de sucre chaud, banane mûre et lait de coco. (Verre + concert samedi 33€)
Saint James ambré - 15
Rond et élégant avec des notes florales associées à des notes boisées et épicées. (Verre + concert samedi 33€)
Bacardi Carta Blanca - 15
Rhum blanc aromatique aux saveurs d'amande et de vanille. (Verre + concert samedi 33€)
Havana Club 3 ans - 17
Un des rares rhums blancs à vieillir 3 ans, léger tout en étant assez relevé. (Verre + concert samedi 35€)
Santa Teresa 1796 - 18
Rhum vénézuélien aux notes de banane, de tabac, de miel et de noix. (Verre + concert samedi 36€)
Pacto Navio - 18
Rhum cubain aux arômes puissants, vieilli en fûts de Sauternes. (Verre + concert samedi 36€)
Don Papa 7 ans - 18
Léger et fruité, ce rhum offre des arômes de vanille, de miel et de fruits confits. (Verre + concert samedi 36€)
Diplomático 12 ans - 18
Rhum vénézuélien à la saveur corsée, notes de miel et de fruits. (Verre + concert samedi 36€)
Havana Club 7 ans - 19
Rhum puissant, élaboré selon un processus de vieillissement continu. (Verre + concert samedi 37€)
Captain Morgan spiced - 19
Ce rhum des Caraïbes doit son goût inimitable à un subtil mélange d'herbes et d'épices. (Verre + concert samedi 37€)

WHISKIES - 4cl

Dewar's, Johnnie Walker Red Label - 15
Verre + concert samedi 33€
J&B, Ballantine's, Famous Grouse - 15
Verre + concert samedi 33€
Johnnie Walker Black Label 12 ans, Chivas 12 ans - 19
Verre + concert samedi 35€
Johnnie Walker Blue Label - 39
Verre + concert samedi 53€
Jack Daniel's - 19
Verre + concert samedi 35€
Gentleman Jack - 20
Verre + concert samedi 36€
Maker's Mark, Jim Beam, Wild Turkey, Four Roses - 19
Verre + concert samedi 35€
Canadian Club - 19
Verre + concert samedi 35€
Crown Royal - 21
Verre + concert samedi 37€
Black Bush, Jameson, Paddy, Tullamore Dew - 19
Verre + concert samedi 35€
The Glenmorangie 10 ans, The Talisker 10 ans - 21
Verre + concert samedi 37€
Aberlour 10 ans, Laphroaig 10 ans - 21
Verre + concert samedi 37€
The Glenfiddich Reserve 12 ans - 21
Verre + concert samedi 37€
Oban 14 ans, Macallan 12 ans, The Glenlivet 12 ans - 21
Verre + concert samedi 37€
The Balvenie Double Wood 12 ans - 21
Verre + concert samedi 37€
Cardhu 12 ans, Lagavulin 16 ans - 26
Verre + concert samedi 42€
The Glenfiddich Gran Reserva 21 ans - 39
Verre + concert samedi 53€

DIGESTIFS - 4cl

Martell VSOP - 16
Verre + concert samedi 33€
Martell Cordon Bleu - 30
Verre + concert samedi 45€
Rémy Martin XO - 31
Verre + concert samedi 46€
Rémy Martin Louis XIII - 140
Verre + concert samedi 140€
Château Lacquy VSOP - 17
Verre + concert samedi 34€
Calvados Lecompte 12 ans - 25
Verre + concert samedi 43€
Cachaça, Kirsch, Sambuca, Grappa - 16
Verre + concert samedi 33€
Williamine Morand, Mirabelle Framboise, Vieille Prune - 17
Verre + concert samedi 34€
Liqueurs - 16
Verre + concert samedi 33€

L'EQUIPE DU BAR VOUS RECOMMANDE - 4cl

Peat Monster, le plus fumé des single malts - 19
Verre + concert samedi 35€
Monkey Shoulder - 19
Verre + concert samedi 35€
Isle of Jura 16 ans - 21
Verre + concert samedi 37€

SODAS

Pepsi, Pepsi Max, Seven Up 33cl - 8.5
Verre + concert samedi 32€
Red Bull, Orangina, Limonade 25cl - 8.5
Verre + concert samedi 32€
Fever Tree ginger beer 20cl - 8.5
Verre + concert samedi 32€
Schweppes Premium Mixer 20cl - 8.5
Verre + concert samedi 32€

EAUX MINÉRALES

Evian 33cl - 5.5
Verre + concert samedi 32€
Vichy St-Yorre 33cl - 8
Verre + concert samedi 32€
Badoit Rouge 33cl - 8
Verre + concert samedi 32€
Evian, Badoit 50cl - 9
Verre + concert samedi 32€

JUS DE FRUITS - 20cl

ALAIN MILLIAT - 9
Ananas, abricot, tomate, pêche blanche, mangue. (Verre + concert samedi 33€)
JUS DE FRUITS FRAIS - 9
Orange, pamplemousse, citron. (Verre + concert samedi 33€)
JUS DE FRUITS - 8.5
Pomme, cranberry, passion. (Verre + concert samedi 33€)

BOISSONS CHAUDES

Espresso Illy - 5.5
Verre + concert samedi 32€
Café crème - 7.5
Verre + concert samedi 32€
Cappuccino - 7.5
Verre + concert samedi 32€
Chocolat chaud - 8
Verre + concert samedi 32€
Café, chocolat viennois - 9
Verre + concert samedi 32€
Double espresso - 10
Verre + concert samedi 32€

THÉS ET INFUSIONS

Dammann Frères - 8.5
Earl Grey, Darjeeling, thé vert Gunpowder. (Verre + concert samedi 32€)

PETIT PLATES

PETIT PLATES - DE 12H À 19H

Gyoza de légumes sauce soja - 9
Croquettes de fromage au miel - 7
Dégustation de 6 escargots Valentin de Seine et Marne - 12
Crevettes croustillantes et sauce piquante - 15
Crème de maïs et pop corn - 5
Croque-Monsieur façon tartine - 17
Tataki de thon au satay - 16
Assiette de jambon basque de la ferme d'Abotia tomates confites et pain grillé. - 19
Assiette de chèvre affiné du Père Fabre et confit floral - 15
Crème du moment et crackers - 6