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Jazz, Cocktail & Cuisine du Chef
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Sparkling Cocktail Goji berries
Cuisine du Chef
Le restaurant et le bar du Jazz Club Etoile vous accueillent tous les jours, au cœur de l'hôtel et en bordure du jardin intérieur. Laissez-vous tenter par la Cuisine du Chef : Petit Plates, Grands Classiques ou Incontournables, Plateaux Concert…

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Sparkling Cocktails
Boissons & Cocktails
Mêlant le meilleur des « classiques » et des créations contemporaines, le Chef barman a imaginé une carte en parfaite adéquation avec l'esprit du Club. Testez nos créations ou nos cocktails Sparkling...

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PLATEAUX CONCERTS

Plateaux Concert

Plateau seul - 25
Plateau + boisson - 30
Verre de vin ou biere pression 25cl ou soft

Plateaux Europe

Antipasti de legumes -
Salade d'asperges et agrumes -
Parmentier de canard confit -
Cromesquis d'escargots -
Paris-Brest -

Plateaux Terroir

Assortiment de jambon de Serrano, fromage de Chevre du Pere Fabre et bouchee de saison -
Mardi, mercredi, jeudi - 8
Concert a partir de 19h30. Droit d'entrée offert avec votre diner. 8 euros hors diner.
Vendredi - 10
Concert a partir de 20h30. Droit d'entrée offert avec votre diner. 10 euros hors diner.
Samedi - 32
Concert a partir de 20h30. Droit d'entrée avec une consommation a partir de 32 euros.

CARTE RESTAURANT

LES TRADITIONNELS

Gratinée à l'oignon revisitée et emmental - 13
Terrine de foie gras de canard traditionnelle au Sauternes - 19
Club Sandwich classique - 21
Tomate, œuf, poulet, bacon, iceberg
Veggie Foccacia - 15
Soupe de saison - 11

SALADES

Salade Caesar romaine, volaille grillée - 20
Cœur de sucrine et crevettes rôties - 21
Avocat, pomelo et vinaigrette aux agrumes
Salade niçoise façon Le Méridien Étoile - 20

PÂTES

Spaghetti bolognaise et basilic frais - 19
Spaghetti aux légumes sauce napolitaine et basilic frais - 17

VIANDE ET POISSON

Cheeseburger classique - 25
Fish & chips* sauce tartare - 23
Entrecôte grillée - 39

ACCOMPAGNEMENTS

Frites, légumes du moment, riz pilaf, salade -
Accompagnement supplémentaire - 4

DESSERTS

Fraisier - 12
Opéra - 12
Perles du Japon façon riz au lait au gré des saisons - 12
Paris Brest - 12
Café gourmand - 12
Salade de fruits frais - 11

CARTE COCKTAILS

Cocktails Classiques

Cosmopolitan - 10 Cl - 18
Vodka, Triple Sec, Jus De Cranberry, Jus De Citron Vert
DaïQuiri - 7 Cl - 18
Rhum, Jus De Citron, Sirop De Sucre De Canne
PiñA Colada - 16 Cl - 18
Rhum, CrèMe De Coco, Jus D'Ananas
Margarita - 10 Cl - 18
Tequila, Cointreau, Jus De Citron Vert
Mojito Royal - 19
Rhum, Champagne, Menthe, Citron Vert, Sucre
CaïPirinha - 6 Cl - 18
CachaçA Leblond, Citron Vert, Cassonade
Fizz - 16 Cl - 18
Gin Ou Vodka, Jus De Citron, Sucre, Soda
Manhattan - 6 Cl - 18
Whisky Canadien, Martini Rouge, Angostura
Mojito "The Original" - 16 Cl - 18
Rhum, Soda, Menthe, Citron Vert, Sucre
Kir Royal - 16 Cl - 19
Liqueur De Cassis, Champagne

Sparkling Cocktails

Ruby Royal - 21 Cl - 18
Porto, Chambord, Sirop De Vanille, Champagne
Bikini On The Beach - 25 Cl - 18
Tequila, Jus De Fruit De La Passion, Soda, Citron, Sucre De Canne
Frenchmen Street - 18 Cl - 18
Bourbon, Grand Marnier, Ginger Ale
Metropolitan - 23 Cl - 18
Gin, Saint Germian, Jus De Pamplemousse, Osda, Citron, Sucre De Canne
Spicy Garden - 20 Cl - 18
Gin, Sirop D'Orgeat, Concombre, Ginger Beer
Summer Escape - 18 Cl - 18
Cointreau, Jus De Fruit De La Passion, Jus De Banane, Sirop De Fraise, Champagne

Sparkling Cocktails Sans Alcool

Fresh Roots - 18 Cl - 16
Ginger Beer, Sirop D'Orgeat, Concombre
Sweet Detox - 20 Cl - 16
Jus D'Orange, Jus De Pomme, Limonade, Miel, Jus De Citron Vert

Nos Creations

Cuban Reggae - 15 Cl - 17
Rhum Brun, Cognac, Sirop D'Orgeat, Jus D'Orange, Bitter CréOle
Serenata Mexicana - 15 Cl - 17
Tequila, Malibu, Jus De Fruit De La Passion, Sirop De Fraise
Spiky Venetian - 20 Cl - 17
Tequila, Aperol, Sirop D'Agave, Jus De Pamplemousse
Stormy Skies - 11 Cl - 17
Whisky, Cherry Peter Heering, Jus De Citron, Sirop De Cerise
Kill Me Softly - 7 Cl - 17
Vodka InfuséE Aux Grains De Café, Caramel Beurre Salé
Ultra Violet - 7 Cl - 17
Gin, CrèMe De MûRe, Jus De Citron

Sans Alcool

Sunny Cruise - 14 Cl - 16
Jus De Banane, Jus De Fruit De La Passion, Jus De Citron, Sirop De Fraise
(Ice) Tea Time - 16 Cl - 16
Infusion Verveine, Sirop D'Hibiscus, Jus De Cranberry, Citron

CARTE BOISSONS

Vins Blancs

Uby Colombard Ugni Blanc N°3 -
Colombard / Ugni Blanc
Chablis J-M Brocard -
Chardonnay (Boisson + EntréE 40, Renouvellement 9,5)
Menetou-Salon -
Domaine Leclerc, Sauvignon Blanc (Boisson + EntréE 40, Renouvellement 9,5)

Vins Rouges

« Le Canon Du Maréchal » Bio -
Domaine Cazes, Syrah / Merlot (Boisson + EntréE 32, Renouvellement 9)
ChâTeau Du Mayne -
Merlot / Cabernet Sauvignon (Boisson + EntréE 32, Renouvellement 9)
Bourgogne Couvent Des Jacobins -
Pinot Noir (Boisson + EntréE 40, Renouvellement 9,5)
Côtes Du Rhône « Esprit De Barville » Brotte -
Grenache, Syrah (Boisson + EntréE 32, Renouvellement 9)

Vin Rosé

Domaine Ott Bandol -
Grenache / Cinsault / Syrah / Cabernet Sauvignon (Boisson + EntréE 40, Renouvellement 9,5)

Coupes De Champagne

Laurent-Perrier Brut -
(Boisson + EntréE 41, Renouvellement 19)
Laurent-Perrier Rosé -
(Boisson + EntréE 43, Renouvellement 23)

Champagnes: Bouteilles De Champagne

Laurent-Perrier Brut - 139
Cuvée Rosé Laurent-Perrier - 190
Magnum Laurent-Perrier - 280
1,5 L
Moët & Chandon Brut - 149
Veuve Clicquot Brut - 169

Champagnes: Bouteilles De Champagne Grandes CuvéEs

Grand SièCle Par Laurent-Perrier - 230
Cristal Roederer - 280
Dom PéRignon - 285

Rhums - 4 Cl

Rhum Arrangé -
Inspiré Des Voyages De Nos Barmen, Ce Rhum Est CaractéRisé Par Des ArôMes De Vanilles Et Banane. (Boisson + EntréE 40, Renouvellement 25)
3 RivièRes -
CaractéRisé Par Des Parfums De Sucre Chaud, Banane MûRe Et Lait De Coco. (Boisson + EntréE 32, Renouvellement 15)
Saint James Ambré -
Rond Et éLéGant Avec Des Notes Florales AssociéEs à Des Notes BoiséEs Et éPicéEs. (Boisson + EntréE 32, Renouvellement 15)
Bacardi Superior -
Rhum Blanc Aromatique Aux Saveurs D'Amande Et De Vanille. (Boisson + EntréE 32, Renouvellement 15)
Bacardi 8 Ans -
Notes Subtiles D'éPices, De Noisettes ToastéEs, D'Abricot Et De Caramel. (Boisson + EntréE 34, Renouvellement 19)
Havana Club 3 Ans -
Un Des Rares Rhums Blancs à Vieillir 3 Ans. LéGer Tout En éTant Assez Relevé (Boisson + EntréE 33, Renouvellement 17)
Havana Club 7 Ans -
Rhum Puissant, éLaboré Selon Un Processus De Vieillissement Continu. (Boisson + EntréE 34, Renouvellement 19)
Don Papa 7 Ans -
LéGer Et Fruité, Ce Rhum Offre Des ArôMes De Vanille, De Miel Et De Fruits Confits. (Boisson + EntréE 33, Renouvellement 17)
Diplomatico 12 Ans -
Rhum VéNéZuéLien à La Saveur CorséE, Notes De Miel Et De Fruits. (Boisson + EntréE 33, Renouvellement 17)
Captain Morgan Spiced -
Ce Rhum Des CaraïBes Doit Son GoûT Inimitable à Un Subtil MéLange D'Herbes Et D'éPices. (Boisson + EntréE 34, Renouvellement 19)

Gins - 4 Cl

Gordon'S -
CaractèRe Classique, Note Dominante De GenièVre. (Boisson + EntréE 32, Renouvellement 15)
Beefeater -
Frais Avec Une Touche Subtile De Citron, éQuilibré Par Une Note éPicéE De Coriandre. (Boisson + EntréE 32, Renouvellement 15)
Beefeater 24 -
Notes FraîChes De Citron, GenièVre Et Thé Vert Qui Offrent Une Saveur Ronde Et Profonde. (Boisson + EntréE 33, Renouvellement 16)
Bombay Sapphire -
Dix Plantes PréCieuses DistilléEs Pour Un GoûT Unique, AlléChant Et Complexe. (Boisson + EntréE 33, Renouvellement 19)
Hendrick'S -
Un MéLange De Onze Plantes MéDicinales Qui Offrent Des ArôMes De Rose, Concombre Et De GenièVre. (Boisson + EntréE 35, Renouvellement 21)
Tanqueray -
Gin Sec Et Frais, CaractéRisé Par Des Saveurs Riches En GenièVre. (Boisson + EntréE 33, Renouvellement 19)

Vodkas - 4 Cl

Absolut, Stolichnaya, Wyborowa -
(Boisson + EntréE 32, Renouvellement 16)
Zubrowka -
(Boisson + EntréE 33, Renouvellement 18)
Grey Goose, Ketel One -
(Boisson + EntréE 35, Renouvellement 19)

Tequilas - 4 Cl

Olmeca Blanco -
(Boisson + EntréE 32, Renouvellement 15)
San Jose Cuervo Classico -
(Boisson + EntréE 33, Renouvellement 16)
Altos Blanco -
(Boisson + EntréE 34, Renouvellement 19)
Patron Silver -
(Boisson + EntréE 34, Renouvellement 20)

Digestifs: Cognacs - 4 Cl

Martell V.S.O.P. -
(Boisson + EntréE 32, Renouvellement 16)
RéMy Martin V.S.O.P. -
(Boisson + EntréE 33, Renouvellement 17)
Martell X.O. -
(Boisson + EntréE 46, Renouvellement 30)
RéMy Martin X.O. -
(Boisson + EntréE 47, Renouvellement 31)
RéMy Martin Louis Xiii -
(Boisson + EntréE 140, Renouvellement 140)

Digestifs: Armagnacs - 4 Cl

ChâTeau Lacquy V.S.O.P. -
(Boisson + EntréE 32, Renouvellement 17)

Digestifs: Calvados - 4 Cl

Calvados Lecompte 12 Ans -
(Boisson + EntréE 41, Renouvellement 25)

Digestifs: Eaux De Vie - 4 Cl

CachaçA, Kirsch, Sambuca, Grappa -
(Boisson + EntréE 32, Renouvellement 16)
Williamine Morand, Mirabelle, Framboise, Vieille Prune -
(Boisson + EntréE 33, Renouvellement 17)

Digestifs: Liqueurs - 4 Cl

Bailey'S, Drambuie, Kalhua -
(Boisson + EntréE 32, Renouvellement 16)
Fernet Branca, JäGermeister -
(Boisson + EntréE 32, Renouvellement 16)
St-Germain, Galliano, Amaretto -
(Boisson + EntréE 32, Renouvellement 16)
Limoncello -
(Boisson + EntréE 32, Renouvellement 16)
Marie Brizard, Cherry Peter Heering, Malibu -
(Boisson + EntréE 32, Renouvellement 16)
Get 27, Get 31, BéNéDictine, Chambord Royal -
(Boisson + EntréE 32, Renouvellement 16)
Chartreuse Verte -
(Boisson + EntréE 32, Renouvellement 16)
Cointreau, Grand Marnier, Southern Comfort -
(Boisson + EntréE 32, Renouvellement 16)

Digestifs: Scotch Whiskies - 4 Cl

Dewar'S, Johnnie Walker Red -
(Boisson + EntréE 32, Renouvellement 15)
J&B, Ballantine'S, Famous Grouse -
(Boisson + EntréE 32, Renouvellement 15)

Digestifs: Blended De Luxe - 4 Cl

Johnnie Walker Black Label, Chivas 12 Ans -
(Boisson + EntréE 33, Renouvellement 19)
Johnnie Walker Blue Label -
(Boisson + EntréE 51, Renouvellement 39)

Digestifs: Tennessee Whiskies - 4 Cl

Jack Daniel'S -
(Boisson + EntréE 33, Renouvellement 19)
Gentleman Jack -
(Boisson + EntréE 34, Renouvellement 20)

Digestifs: Bourbons - 4 Cl

Maker'S Mark, Jim Beam, Wild Turkey, Four Roses -
(Boisson + EntréE 33, Renouvellement 19)

Digestifs: Canadian Whiskies - 4 Cl

Canadian Club -
(Boisson + EntréE 33, Renouvellement 19)
Crown Royal -
(Boisson + EntréE 34, Renouvellement 21)

Digestifs: Irish Whiskies - 4 Cl

Black Bush, Jameson, Tullamore Dew -
(Boisson + EntréE 33, Renouvellement 19)

Digestifs: Malts - 4 Cl

The Glenmorangie 10 Ans, The Talisker 10 Ans -
(Boisson + EntréE 36, Renouvellement 21)
Aberlour 10 Ans, Laphroaig 10 Ans, Bowmore 12 Ans -
(Boisson + EntréE 36, Renouvellement 21)
The Glenfiddich Reserve 12 Ans -
(Boisson + EntréE 36, Renouvellement 21)
Oban, Macallan 12 Ans, The Glenlivet 12 Ans -
(Boisson + EntréE 36, Renouvellement 21)
The Balvenie Double Wood 12 Ans -
(Boisson + EntréE 36, Renouvellement 21)
The Balvenie 14 Ans -
(Boisson + EntréE 36, Renouvellement 21)
Cardhu 12 Ans, Lagavulin 16 Ans -
(Boisson + EntréE 40, Renouvellement 26)
The Glenfiddich Gran Reserve 21 Ans -
(Boisson + EntréE 51, Renouvellement 39)
The Glenfiddich Solera 15 Ans -
(Boisson + EntréE 32, Renouvellement 21)

L'éQuipe Du Bar Vous Recommande… - 4 Cl

Peat Monster, Le Plus Fumé Des Single Malts -
(Boisson + EntréE 33, Renouvellement 19)
Monkey Shoulder -
(Boisson + EntréE 33, Renouvellement 19)
Isle Of Jura 16 Ans -
(Boisson + EntréE 36, Renouvellement 21)

BièRes

Pression - 25 Cl / 50 Cl -
25 Cl On Draft 1664, Carlsberg, BièRe Du Mois (Beer Of The Month) (Boisson + EntréE 32/34, Renouvellement 8/12)
Bouteilles - 33 Cl -
1664, 1664 Blanc, Heineken, La Parisienne Blonde, La Parisienne Rousse Leffe Brune, Bud, Corona, Kronenbourg Pur Malt (Sans Alcool 25 Cl) (Boisson + EntréE 33, Renouvellement 10)

Soft Drinks: Sodas

Pepsi, Pepsi Max - 33 Cl -
(Boisson + EntréE 32, Renouvellement 8)
Red Bull, Limonade - 25 Cl -
(Boisson + EntréE 32, Renouvellement 8)
Orangina - 25 Cl -
(Boisson + EntréE 32, Renouvellement 8)
Seven Up - 33 Cl -
(Boisson + EntréE 32, Renouvellement 8)
Fever Tree Ginger Ale, Ginger Beer - 20 Cl -
(Boisson + EntréE 32, Renouvellement 8)
Schweppes Premium Mixer - 20 Cl -
Tonic, Pink Pepper, Hibiscus, Tonic Matcha (Boisson + EntréE 32, Renouvellement 8)

Soft Drinks: Eaux

Badoit Rouge - 33 Cl -
(Boisson + EntréE 32, Renouvellement 8)
Vichy St Yorre - 33 Cl -
(Boisson + EntréE 32, Renouvellement 8)
Evian, Badoit - 50 Cl -
(Boisson + EntréE 32, Renouvellement 8)

Jus De Fruits

Alain Milliat - 20 Cl -
Ananas, Abricot, Tomate, PêChe Blanche, Mangue (Boisson + EntréE 33, Renouvellement 9)
Jus De Fruit Frais - 20 Cl -
Orange, Pamplemousse, Citron (Boisson + EntréE 33, Renouvellement 9)
Jus De Fruit - 20 Cl -
Pomme, Cranberry, PêChe (Boisson + EntréE 32, Renouvellement 8,5)

PETIT PLATES

Petit Plates

Gyoza de légumes sauce soja - 9
Croquettes de fromage au miel - 7
Dégustation de 6 escargots Valentin de Seine et Marne - 12
Crevettes croustillantes et sauce piquante - 15
Crème de maïs et pop corn - 5
Croque-Monsieur façon tartine - 17
Tataki de thon au satay - 16
Assiette de jambon basque de la ferme d'Abotia tomates confites et pain grillé. - 19
Assiette de chèvre affiné du Père Fabre et confit floral - 15
Crème du moment et crackers - 6